Sous Chef

CV Bintang Teknologi Sentosa sedang mencari Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Sumedang, Jawa Barat. Kami adalah perusahaan teknologi yang berfokus pada solusi digital untuk bisnis. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim, memastikan kualitas makanan, dan memimpin dalam lingkungan yang dinamis.

Di CV Bintang Teknologi Sentosa, kami percaya bahwa setiap individu memiliki potensi untuk berkembang. Kami menyediakan suasana kerja yang kolaboratif dan menginspiratif untuk membantu Anda mencapai tujuan karir Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas & Tanggung Jawab:

• Mengelola tim dapur dan memastikan semua tugas dapur dilakukan dengan baik.
• Memimpin dan mengawasi proses memasak untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Membuat dan mengawasi menu harian dan mingguan.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Menyediakan masakan berkualitas tinggi sesuai dengan standar perusahaan.
• Memantau kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPC) adalah plus.
• Menguasai teknik memasak dan penanganan makanan yang aman dan higienis.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan waktu yang ketat.
• Memiliki pengetahuan tentang standar dan regulasi industri makanan dan minuman.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki sikap positif.

Tersedia gaji yang kompetitif, tunjangan kesehatan, dan kesempatan untuk berkembang dalam karir. Jika Anda tertarik untuk bergabung dengan kami, silakan kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke email kami di [email protected] dengan subjek "Lamaran Sous Chef - [Nama Anda]".

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait